Breakfast
Granola banane, beurre de cacahuète et chocolat
55 minServes 12Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minGranola banane, beurre de cacahuète et chocolat
what you need
Ingredients
bananes bien mûres (écrasées en bouillie)Produce3 pieces
beurre de cacahuètePantry30 ml
mielPantry45 ml
blanc d'œuf (facultatif)Dairy1 piece
selSpices1 g
muscade (moulue)Spices2 g
cannelle (moulue)Spices8 g
flocons d'avoineGrains500 g
amandes (grossièrement concassées)Nuts & seeds80 g- noix mélangées (grossièrement concassées)Nuts & seeds80 g
chocolat (en morceaux)Pantry100 g
per serving
Nutrition
241kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Écraser les bananes
- Écraser les bananes bien mûres jusqu'à obtenir une bouillie.
- Step 2
Mélanger la base humide
- Ajouter le beurre de cacahuète et le miel.
- Ajouter le blanc d'œuf, le sel, la muscade et la cannelle.
- Mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte bien marron.
- Step 3
Incorporer les flocons d'avoine
- Ajouter les flocons d'avoine.
- Mélanger et malaxer soigneusement.
- Step 4
Ajouter les noix
- Concasser grossièrement les amandes et les noix.
- Incorporer les noix à la préparation et bien mélanger.
- Step 5
Façonner et étaler
- Former de petites boules de granola.
- Étaler sur du papier cuisson et répartir uniformément.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner à 160 °C.
- À mi-cuisson, retourner les granolas pour ne pas cuire d'un seul côté.
- Step 7
Refroidir et ajouter le chocolat
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Ajouter les morceaux de chocolat et mélanger.
- Ajouter un peu de cannelle par-dessus et mettre dans un récipient.