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Gratin d'aubergine mozza
50 minServes 4Nutri-Score B€€
B
50 min
50 minGratin d'aubergine mozza
what you need
Ingredients
aubergines (coupées en lamelles)Produce3 pieces
huile d'olivePantry40 ml
selSpices5 g
poivreSpices2 g
paprikaSpices4 g
herbes de ProvenceSpices4 g
oignon (émincé)Produce1 piece
tomates (coupées en dés)Produce3 pieces
sauce tomatePantry400 g
mozzarella (râpée ou en tranches)Dairy200 g
feta (émiettée)Dairy100 g
per serving
Nutrition
235kcal
- Carbs
- 16 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Frying pan
couteau
step by step
Method
- Step 1
Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en lamelles.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile.
- Ajouter les tomates en dés, la sauce tomate, le sel, le poivre, le paprika et les herbes de Provence.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Step 3
Monter le gratin
- Alterner dans le plat des couches d'aubergines et de sauce tomate.
- Répartir la mozzarella et la feta sur le dessus.
- Parsemer d'herbes de Provence.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner le gratin jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.