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Gratin dauphinois ultra crémeux
1 h 10 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minGratin dauphinois ultra crémeux
what you need
Ingredients
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Produce1.2 kg
laitDairy400 ml
crème liquideDairy400 ml
ail (gousses pelées et hachées)Produce4 pieces
beurre (pour le plat)Dairy15 g
selSpices8 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
318kcal
- Carbs
- 37 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Baking dish
Oven
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles régulières.
- Step 2
Chauffer le lait et la crème
- Verser le lait et la crème dans une casserole.
- Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition.
- Step 3
Cuire les pommes de terre
- Ajouter les rondelles de pommes de terre dans le mélange bouillant.
- Laisser cuire sur feu doux après ébullition.
- Step 4
Beurrer le plat
- Beurrer généreusement le plat à gratin.
- Step 5
Dresser le gratin
- Verser les pommes de terre avec le mélange lait-crème dans le plat beurré.
- Répartir uniformément.
- Step 6
Enfourner
- Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.