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Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel
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Gratin de pâtes à la viande hachée et béchamel

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @dounia_attar1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâtes (cuites à moitié dans l'eau salée)Grains400 g
  • viande hachéeMeat400 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • coriandre fraîche (ciselée)Produce15 g
  • sauce tomatePantry200 g
  • eauOther150 ml
  • épices (sel, poivre, paprika)Spices5 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • beurreDairy40 g
  • farinePantry40 g
  • laitDairy500 ml
  • fromage râpéDairy100 g

per serving

Nutrition

718kcal

Carbs
85 g
Proteins
33 g
Fat
28 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les pâtes

    • Porter de l'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes à moitié, elles finiront de cuire au four.
    • Égoutter.
    Step 1

  2. Préparer la sauce à la viande

    • Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée et les épices, laisser dorer.
    • Verser la sauce tomate et l'eau, ajouter la coriandre et laisser mijoter.
    Step 2

  3. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
    Step 3

  4. Monter le gratin

    • Verser les pâtes dans le plat et les enrober de sauce à la viande.
    • Napper de béchamel et parsemer de fromage râpé.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Step 5
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