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Gratin de pommes de terre au Comté et oignons caramélisés
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Gratin de pommes de terre au Comté et oignons caramélisés

1 h 10 minServes 6Nutri-Score C€€
from @cookingbyfaraah1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pommes de terre (coupées en fines rondelles)Produce1 kg
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • ail (coupé)Produce2 pieces
  • huile neutrePantry15 ml
  • beurreDairy10 g
  • crème fraîcheDairy400 ml
  • comté (râpé)Dairy200 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • noix de muscade (râpée)Spices1 g

per serving

Nutrition

370kcal

Carbs
33 g
Proteins
10 g
Fat
22 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Grater
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer les oignons et l'ail

    • Émincer les oignons
    • Couper les gousses d'ail
    Step 1

  2. Faire caraméliser les oignons

    • Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile neutre
    • Ajouter le beurre, le sel et le poivre
    • Laisser cuire quelques minutes puis ajouter l'ail
    Step 2

  3. Préparer la crème

    • Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade
    • Laisser mijoter à feu doux
    Step 3

  4. Couper les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en fines rondelles
    Step 4

  5. Monter le gratin

    • Déposer une couche de pommes de terre dans un plat
    • Couvrir d'un peu de crème
    • Répéter l'opération plusieurs fois
    Step 5

  6. Ajouter le fromage

    • Râper le comté sur les pommes de terre
    Step 6

  7. Cuire au four

    • Couvrir le plat de papier cuisson et d'aluminium
    • Enfourner à 190 °C
    Step 7

  8. Faire gratiner

    • Retirer le papier cuisson et l'aluminium
    • Laisser gratiner
    Step 8
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