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Gratin de pommes de terre et poulet mariné
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Gratin de pommes de terre et poulet mariné

1 h 35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @espoirviemonde1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Meat500 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprikaSpices4 g
  • curcumaSpices2 g
  • gingembre (en poudre)Spices2 g
  • épices pouletSpices5 g
  • ail en poudreSpices4 g
  • moutardePantry15 ml
  • pommes de terre (coupées en petits dés)Produce4 pieces
  • herbes de ProvenceSpices3 g
  • huilePantry60 ml
  • beurreDairy15 g
  • laitDairy400 ml
  • farinePantry40 g
  • fromage râpéDairy150 g

per serving

Nutrition

489kcal

Carbs
36 g
Proteins
33 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Mariner le poulet

    • Couper le blanc de poulet en petits morceaux.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le curcuma, le gingembre et les épices poulet.
    • Ajouter l'ail en poudre et la moutarde, bien mélanger.
    Step 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en petits dés.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
    • Ajouter l'huile et bien mélanger.
    Step 2

  3. Cuire les pommes de terre au four

    • Déposer les pommes de terre dans un plat sur du papier cuisson.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Step 3

  4. Cuire le poulet mariné

    • Faire chauffer un peu d'huile et de beurre dans une poêle.
    • Cuire le poulet mariné à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Step 4

  5. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 5

  6. Monter le gratin

    • Disposer les pommes de terre cuites dans le plat.
    • Ajouter le poulet mariné par-dessus.
    • Verser la béchamel maison.
    • Couvrir d'une bonne quantité de fromage râpé.
    Step 6

  7. Gratiner au four

    • Enfourner le plat à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
    Step 7
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