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Gratin de pommes de terre façon tartiflette au pastrami
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Gratin de pommes de terre façon tartiflette au pastrami

1 h 10 minServes 8Nutri-Score D€€
from @homecookeddd1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées finement)Produce2 kg
  • pastrami (en tranches)Meat300 g
  • mozzarella (coupée en morceaux)Dairy250 g
  • reblochon (coupé en morceaux)Dairy450 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • arôme MaggiPantry10 ml
  • laitDairy1 litre
  • beurreDairy80 g
  • farinePantry80 g

per serving

Nutrition

469kcal

Carbs
50 g
Proteins
18 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre finement.
    • Les faire bouillir dans un faitout jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
    • Égoutter.
    Step 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine puis verser le lait progressivement en fouettant.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et l'arôme Maggi, et mélanger jusqu'à épaississement.
    Step 2

  3. Monter le gratin

    • Verser un fond de béchamel dans un plat à gratin.
    • Ajouter une couche de pommes de terre assaisonnées, du pastrami, de la mozzarella et du reblochon.
    • Recouvrir de béchamel et répéter les couches.
    Step 3

  4. Finir et enfourner

    • Terminer par de la béchamel, du reblochon et du persil.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 4
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