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Gratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
1 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 10 min
1 h 10 minGratin de poulet aux pommes de terre et herbes de Provence
recipe by
Nouvelle-Calédonie la 1ère
@ncla1ere
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what you need
Ingredients
blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
pommes de terre (pelées et coupées en fines rondelles)Produce800 g
crème fraîcheDairy300 ml- laitDairy200 ml
- emmental râpé (râpé)Dairy150 g
oignon (émincé)Produce1 piece- ail (haché)Produce2 pieces
herbes de ProvenceSpices2 g
huile d'olivePantry20 ml- selSpices5 g
- poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
536kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Mixing bowl
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Les précuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Step 2
Faire revenir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon émincé et l'ail haché.
- Assaisonner avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Step 3
Monter le gratin
- Disposer une couche de pommes de terre dans le plat à gratin.
- Ajouter le poulet, puis le reste des pommes de terre.
- Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier et verser sur le gratin.
- Parsemer d'emmental râpé.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.