Main
Gratin kéto saumon & brocolis
45 minServes 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minGratin kéto saumon & brocolis
what you need
Ingredients
brocolis (en bouquets, blanchis)Produce600 g
saumon fumé (en lanières)Fish220 g
œufs (battus)Dairy4 pieces
laitDairy120 ml- gruyère râpé (râpé)Dairy75 g
- crème fraîche (en quenelle, pour servir)Dairy60 g
per serving
Nutrition
238kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
Oven
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Blanchir les brocolis
- Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
- Plonger les bouquets de brocolis quelques minutes, puis égoutter.
- Step 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Step 3
Monter le gratin
- Répartir les brocolis cuits dans le plat à gratin.
- Ajouter le saumon fumé en lanières.
- Verser l'appareil œufs-lait sur l'ensemble.
- Couvrir de gruyère râpé.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Step 5
Servir
- Servir chaud avec une quenelle de crème fraîche.