Side
Green Goddess Salat
25 minServes 4Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minGreen Goddess Salat
what you need
Ingredients
Spitzkohl (Blätter abgelöst, in Streifen geschnitten)Produce1 kg
Gurke (in Scheiben geschnitten)Produce1 piece
Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Produce3 pieces- Jalapeño (optional, fein gehackt)Produce1 piece
Avocado (geschält, entkernt)Produce1 piece
JoghurtDairy300 g
FetaDairy150 g- Babyspinat (eine Handvoll)Produce30 g
- glatte Petersilie (ein Bund, Blätter abgezupft)Produce1 piece
- Dill (ein Bund, Blätter abgezupft)Produce1 piece
Knoblauchzehe (geschält)Produce1 piece
Limetten (Saft davon)Produce2 pieces
Salz (nach Geschmack)Spices5 g
per serving
Nutrition
201kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Spitzkohl vorbereiten
- Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen.
- Die Blätter abrollen und in feine Streifen schneiden.
- Step 2
Gemüse schneiden
- Die Gurke in Scheiben schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Für mehr Schärfe die Jalapeño fein hacken.
- Step 3
Green Goddess Dressing mixen
- Avocado, Joghurt, Feta, Babyspinat, Petersilie, Dill, Knoblauch und Limettensaft in den Mixer geben.
- Alles cremig pürieren und mit Salz abschmecken.
- Step 4
Salat anrichten
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Nach Belieben pur oder mit Nachos servieren.