Starter
Guacamole maison
15 minServes 4Nutri-Score B€
B
15 min
15 minGuacamole maison
what you need
Ingredients
avocat (mûr, pelé et dénoyauté)Produce3 pieces
citron vert (pressé)Produce1 piece
tomate (épépinée et coupée en petits dés)Produce1 piece
oignon rouge (finement haché)Produce0.5 pieces
coriandre (fraîche, ciselée)Produce10 g
piment vert (épépiné et finement haché)Produce0.5 pieces
ail (gousse, écrasée)Produce1 piece
selSpices3 g
per serving
Nutrition
197kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Écraser les avocats
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et récupérer la chair dans un saladier.
- Écraser la chair à la fourchette ou au presse-purée en gardant quelques morceaux.
- Step 2
Ajouter les aromates
- Ajouter le jus de citron vert, l'ail écrasé et le sel.
- Incorporer l'oignon rouge, la tomate, le piment et la coriandre ciselée.
- Step 3
Mélanger et servir
- Mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.