Main
Hachis Parmentier au poulet et mozzarella
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minHachis Parmentier au poulet et mozzarella
recipe by
🇩🇿Les delice de Zineb 🇩🇿
@lesdelicesdezineb77
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
oignon (émincé)Produce1 piece
selSpices5 g
blanc de poulet (haché)Meat500 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
gingembre (en poudre)Spices3 g
épices de pouletSpices5 g
tomate double concentré (une grande cuillère)Pantry30 g
crème liquideDairy100 ml
persil (ciselé)Produce10 g
pommes de terre (bouillies)Produce3 pieces
beurreDairy15 g- fromage en portion triangleDairy2 pieces
lait froidDairy50 ml
mozzarella (râpée ou en tranches)Dairy200 g
per serving
Nutrition
476kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Potato masher
Mixing bowl
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture au poulet
- Faire revenir l'oignon émincé avec un peu de sel dans une poêle.
- Ajouter le poulet haché et assaisonner avec le sel, le poivre noir, le gingembre et les épices de poulet.
- Ajouter la tomate double concentré et la crème liquide, puis laisser mijoter et ajouter le persil ciselé.
- Step 2
Écraser les pommes de terre
- Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écraser les pommes de terre avec le beurre, les portions de fromage triangle et un peu de lait froid.
- Bien écraser le tout jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Step 3
Monter le gratin
- Étaler la purée dans un plat à gratin.
- Ajouter la mozzarella sur les pommes de terre.
- Répartir la garniture au poulet sur le dessus puis remettre de la mozzarella.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 200 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.