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Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße
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Hähnchen-Shawarma mit Knoblauchsoße

1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cansincd3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenbrust (in dünne Streifen geschnitten)Meat600 g
  • Paprikapulver (gemahlen)Spices2 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Spices2 g
  • Zimt (gemahlen)Spices1 g
  • arabischer Gewürzmix (alternativ türkischer Gewürzmix)Spices5 g
  • Chiliflocken (nach Belieben)Spices1 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Produce2 pieces
  • ÖlPantry30 ml
  • Naturjoghurt (1 EL für die Marinade)Dairy15 ml
  • Pommes (tiefgekühlt)Fresh500 g
  • Knoblauch (Zehen, für die Soße)Produce4 pieces
  • neutrales Öl (für die Soße)Pantry80 ml
  • Salz (für die Soße)Spices5 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Produce40 ml
  • Naturjoghurt (1 EL für die Soße)Dairy15 ml
  • FladenbrotBakery4 pieces
  • saure Gurken (in Scheiben geschnitten)Pantry100 g
  • HummusFresh120 g

per serving

Nutrition

591kcal

Carbs
53 g
Proteins
36 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Blender
  • Frying pan
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Hähnchen schneiden

    • Die Hähnchenbrust in schöne dünne Streifen schneiden.
    Step 1

  2. Marinade anrühren

    • Paprikapulver, Kreuzkümmel, eine kleine Prise Zimt, arabischen Gewürzmix und nach Belieben Chiliflocken in eine Schüssel geben.
    • Knoblauchzehen dazupressen, dann Öl und Naturjoghurt hinzufügen und alles verrühren.
    Step 2

  3. Hähnchen marinieren

    • Die Marinade schön in das Hähnchen einmassieren.
    • Abgedeckt etwa eine Stunde ruhen lassen.
    Step 3

  4. Pommes backen

    • In der Zwischenzeit die Pommes auf ein Blech geben und im Ofen knusprig backen.
    Step 4

  5. Knoblauchsoße mixen

    • Knoblauchzehen nach Belieben in den Mixer geben.
    • Neutrales Öl, Salz, einen guten Schuss Zitronensaft und Naturjoghurt hinzufügen.
    • Alles fein pürieren.
    Step 5

  6. Hähnchen anbraten

    • Das marinierte Hähnchen in die Pfanne geben und scharf anbraten.
    Step 6

  7. Shawarma belegen

    • Das Fladenbrot zuerst mit der Knoblauchsoße bestreichen.
    • Pommes, saure Gurken und Hummus darauf verteilen.
    • Das Hähnchen dazugeben und das Brot zusammenklappen.
    Step 7

  8. Shawarma fertig braten

    • Den Shawarma von beiden Seiten schön knusprig anbraten.
    Step 8
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