Snack
Halal Chicharrón aus Kalbsbauchlappen
45 minServes 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minHalal Chicharrón aus Kalbsbauchlappen
what you need
Ingredients
Kalbsbauchlappen (in dünne Scheiben geschnitten)Meat800 g
SalzSpices10 g
Pflanzenöl (zum Frittieren)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
1,592kcal
- Carbs
- 0 g
- Proteins
- 38 g
- Fat
- 160 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Slotted spoon
Kitchen scale
step by step
Method
- Step 1
Kalbsbauchlappen vorbereiten
- Die Kalbsbauchlappen in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Die Scheiben trocken tupfen und mit Salz würzen.
- Step 2
Öl erhitzen
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen.
- Step 3
Chicharrón frittieren
- Die Kalbsbauchscheiben portionsweise ins heiße Öl geben.
- Wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit der Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Step 4
Servieren
- Die knusprigen Chicharrón salzen und heiß servieren, z. B. mit Guacamole.