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Havreflarn véganes au chocolat (biscuits suédois façon IKEA)
Dessert

Havreflarn véganes au chocolat (biscuits suédois façon IKEA)

1 hServes 40Nutri-Score D€
from @la.petite.okara1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

40 people
  • petits flocons d'avoine (mixés grossièrement en mode pulse)Grains100 g
  • sucre blondPantry100 g
  • sucre cassonadePantry25 g
  • farine de blé T45 ou T55Grains35 g
  • sel (une jolie pincée)Spices2 g
  • levure chimique (1/8 de cuillère à café)Pantry1 g
  • arôme vanille (1/8 de cuillère à café)Pantry1 ml
  • margarine 80 % de MG (entièrement fondue)Dairy90 g
  • fécule de maïsPantry4 g
  • eau froide (froide)Beverages15 ml
  • chocolat pâtissier sans lait (fondu)Pantry200 g
  • margarine 80 % de MG (pour le chocolat)Dairy5 g

per serving

Nutrition

56kcal

Carbs
6 g
Proteins
1 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Oven
  • Cooling rack
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Mixer les flocons d'avoine

    • Mixer les flocons d'avoine en plusieurs impulsions en mode pulse.
    • S'arrêter avant d'obtenir une farine trop fine.
    Step 1

  2. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un cul-de-poule, mélanger les flocons d'avoine mixés avec les sucres, la farine de blé, le sel et la levure chimique.
    Step 2

  3. Ajouter la margarine et la vanille

    • Ajouter l'arôme vanille et la margarine entièrement fondue.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Préparer le liant fécule-eau

    • Dans un petit récipient, mélanger la fécule de maïs avec l'eau froide.
    • Ajouter ce mélange à la pâte et mélanger.
    Step 4

  5. Former les boules

    • Former des petites boules d'environ 9 g à l'aide d'une cuillère à café.
    Step 5

  6. Cuire les biscuits

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Disposer jusqu'à 11 boules par plaque en les espaçant bien.
    • Enfourner jusqu'à ce que les extrémités soient dorées.
    Step 6

  7. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat pâtissier avec la margarine.
    Step 7

  8. Refroidir et garnir

    • Laisser tiédir les biscuits sur une grille pour lancer les fournées suivantes.
    • Tartiner chaque biscuit d'une belle couche de chocolat fondu.
    Step 8

  9. Laisser prendre et conserver

    • Laisser prendre au réfrigérateur.
    • Conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
    Step 9
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