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High Protein Burritos mit Skyr-Dip
35 minServes 6Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minHigh Protein Burritos mit Skyr-Dip
what you need
Ingredients
Rinderhackfleisch LightMeat800 g
High Protein WrapsBakery6 pieces
rote Zwiebel (geschält, fein gewürfelt)Produce1 piece
Reibekäse LightDairy130 g
Frischkäse LightDairy200 g
TomatenmarkPantry60 g- ÖlPantry15 ml
SalzSpices5 g
PfefferSpices3 g
KnoblauchpulverSpices5 g- PaprikapulverSpices5 g
- ChiliSpices2 g
- Skyr NaturDairy500 g
- Ketchup LightPantry50 g
SenfPantry20 g
Gewürzgurken (fein gewürfelt)Produce2 pieces- ZitronensaftProduce15 ml
Knoblauch (gepresst)Produce1 piece
per serving
Nutrition
438kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Zwiebel schneiden und anbraten
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Step 2
Hackfleisch anbraten
- Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
- Step 3
Füllung würzen und cremig rühren
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Chili abschmecken.
- Frischkäse und Tomatenmark untermischen und alles gut verrühren, bis eine cremige Füllung entsteht.
- Step 4
Burritos füllen und rollen
- Die Wraps ausbreiten und etwas Füllung in die Mitte geben.
- Mit Käse bestreuen und die Wraps zu Burritos rollen.
- Step 5
Burritos knusprig anrösten
- Die Burritos in der Pfanne oder im Kontaktgrill anrösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Step 6
Dip anrühren
- Den Skyr in eine Schüssel geben.
- Ketchup, Senf, Zitronensaft und die fein gewürfelten Gurken unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.