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High-Protein-Low-Carb-Pizza
25 minServes 1Nutri-Score A€
A
25 min
25 minHigh-Protein-Low-Carb-Pizza
what you need
Ingredients
Eiweiß (kühlschrankkalt)Dairy3 pieces
SpeisestärkePantry15 g- TrockenhefePantry3 g
TomatensoßePantry60 g- Streukäse light (gerieben)Dairy40 g
Basilikum (frisch, zum Servieren)Produce5 g
per serving
Nutrition
256kcal
- Carbs
- 14 g
- Proteins
- 32 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Hand mixer
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Eiweiß steif schlagen
- Das Eiweiß in eine Schüssel geben.
- Mit dem Handrührgerät steif schlagen.
- Step 2
Teig anrühren
- Speisestärke und Trockenhefe zum steifen Eiweiß geben.
- Vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Step 3
Teig ausstreichen und vorbacken
- Den Teig gleichmäßig auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
- Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis der Boden leicht goldbraun ist.
- Step 4
Belegen
- Tomatensoße auf dem vorgebackenen Boden verstreichen.
- Den Streukäse darüberstreuen.
- Nach Belieben weiter belegen.
- Step 5
Fertigbacken
- Die Pizza erneut in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Step 6
Servieren
- Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
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