Main
Hoisin-knoflooknoedels
25 minServes 4Nutri-Score C€
C
25 min
25 minHoisin-knoflooknoedels
what you need
Ingredients
gedroogde tarwe- of eiernoedelsGrains400 g
hoisinsausPantry60 ml
sojasausPantry30 ml- geroosterde sesamoliePantry15 ml
ahornsiroop of honingPantry10 ml
knoflook (fijngehakt)Produce6 pieces
bosuitjes (wit en groen gescheiden, dun gesneden)Produce6 pieces
geroosterde witte sesamzaadjesNuts & seeds40 g- oliePantry30 ml
zoutSpices5 g
peperSpices1 g
per serving
Nutrition
512kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Colander
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Noedels koken
- Breng een grote pan water met zout aan de kook.
- Kook de noedels volgens de verpakking tot beetgaar.
- Giet af, spoel koud tot ze zijn afgekoeld en laat goed uitlekken.
- Step 2
Saus mengen
- Meng in een kommetje de hoisinsaus, sojasaus, sesamolie en ahornsiroop of honing.
- Step 3
Knoflook en bosui bakken
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de olie toe.
- Bak de knoflook samen met het witte deel van de bosui tot het begint te geuren; niet laten verbranden.
- Step 4
Noedels krokant bakken
- Voeg direct de saus toe en daarna de noedels; meng goed zodat alles gelijkmatig bedekt is.
- Laat de noedels liggen zonder te roeren tot de onderkant goudbruin en krokant wordt.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Step 5
Serveren
- Serveer in kommen en maak af met de sesamzaadjes en het groene deel van de bosui.