Preparar a massa

• Bata o ovo, o leite e o açúcar na tigela.
• Junte a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture até obter uma massa homogênea.

Cozinhar as salsichas

• Cozinhe as salsichas em água fervente.
• Escorra e espete cada salsicha em um palito de churrasco; corte o palito ao meio se quiser facilitar a fritura.

Montar os hot dogs

• Enrole duas fatias de queijo mussarela em volta de cada salsicha.
• Passe na massa, cobrindo bem.
• Empane na panko.

Gelar (opcional)

• Deixe os hot dogs na geladeira antes de fritar, se desejar.

Fritar

• Aqueça o óleo e frite os hot dogs até dourarem por igual.
• Escorra em papel absorvente e sirva.