Starter
Huevos navideños rellenos con granada y pepinillo
30 minServes 10Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minHuevos navideños rellenos con granada y pepinillo
what you need
Ingredients
huevos (grandes, cocidos y pelados)Other10 pieces
pepinillos frescos (picados finamente)Produce200 g- semillas de granada (solo las semillas)Produce80 g
sal (al gusto)Spices2 g
pimienta negra (al gusto)Spices1 g
mayonesa de aguacate (para mezclar las yemas)Pantry45 g
mostaza de Dijon (sin azúcar)Pantry2.5 ml
cúrcuma (en polvo)Spices1 g- pimentón ahumado (una pizca, opcional)Spices1 g
per serving
Nutrition
88kcal
- Carbs
- 1 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Cocer los huevos
- Cocer los huevos en agua hirviendo hasta que estén duros.
- Enfriar, pelar y cortar por la mitad a lo largo.
- Step 2
Preparar el relleno
- Retirar las yemas y aplastarlas con un tenedor.
- Mezclar las yemas con la mayonesa de aguacate, la mostaza de Dijon y la cúrcuma.
- Añadir el pepinillo picado y sazonar con sal y pimienta.
- Step 3
Rellenar y decorar
- Rellenar las claras con la mezcla de yema.
- Decorar con las semillas de granada y un poco de pimentón ahumado.