Breakfast
Huevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
15 minServes 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minHuevos poché al estilo hotel con tostada de aguacate
recipe by
Al(Karann&Black_Vaza)Ken
@whitblaca
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
huevos (frescos)Other2 pieces
agua (caliente, sin hervir)Beverages1.5 litres
vinagre (un chorrito)Pantry15 ml
pan de molde (tostado)Bakery2 pieces
mantequilla (para untar)Dairy20 g
aguacate (en láminas o machacado)Produce1 piece
per serving
Nutrition
248kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Colander
Saucepan
Slotted spoon
tostadora
step by step
Method
- Step 1
Escurrir los huevos
- Casca cada huevo dentro de un colador.
- Deja que se escurra la clara líquida.
- Step 2
Preparar el agua de pochado
- Calienta el agua sin llegar a hervir.
- Añade un chorrito de vinagre.
- Step 3
Pochar los huevos
- Baja los huevos despacio en el agua caliente.
- Cuécelos sin tocarlos hasta que la clara cuaje y la yema quede líquida.
- Sácalos con la espumadera.
- Step 4
Montar las tostadas
- Tuesta el pan y úntalo con mantequilla.
- Reparte el aguacate encima.
- Coloca un huevo poché sobre cada tostada.