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Iced Pumpkin Spice Latte maison
Drink

Iced Pumpkin Spice Latte maison

25 minServes 2Nutri-Score D€€
from @mailys_lyss1 import0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • purée de potiron (en purée)Produce240 g
  • eauOther240 ml
  • sucrePantry140 g
  • cannelle (moulue)Spices4 g
  • épices pumpkin spice (mélange gingembre, muscade, clou de girofle, cannelle)Spices3 g
  • extrait de vanillePantry10 ml
  • lait d'avoine (version barista pour la mousse)Beverages300 ml
  • espresso (double shot)Beverages120 ml
  • glaçonsOther200 g

per serving

Nutrition

385kcal

Carbs
88 g
Proteins
3 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • verre

step by step

Method

  1. Préparer le sirop de pumpkin

    • Verser la purée de potiron, l'eau et le sucre dans une casserole.
    • Ajouter la cannelle, les épices pumpkin spice et l'extrait de vanille.
    • Chauffer en mélangeant jusqu'à dissolution du sucre et obtenir un sirop lisse.
    Step 1

  2. Ajuster la texture

    • Pour un sirop plus liquide, garder ces proportions.
    • Pour une texture plus épaisse façon purée, augmenter la purée de potiron par rapport au sucre et à l'eau.
    Step 2

  3. Monter le verre

    • Remplir un verre de glaçons.
    • Verser le sirop de pumpkin sur les glaçons.
    • Ajouter le lait d'avoine puis le double shot d'espresso.
    Step 3

  4. Mousser le lait

    • Mousser le lait d'avoine version barista avec un peu d'extrait de vanille.
    • Déposer la mousse sur le latte.
    Step 4

  5. Finir et servir

    • Saupoudrer de cannelle moulue.
    • Servir aussitôt.
    Step 5
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