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Jaglama im Satsch (türkische Grilltorte)
55 minServes 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minJaglama im Satsch (türkische Grilltorte)
what you need
Ingredients
KnoblauchölPantry30 ml
ButterDairy30 g
Zwiebeln (gewürfelt)Produce2 pieces
gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)Produce1 piece- rote Paprika (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
Knoblauch (gehackt)Produce8 pieces
RinderhackfleischMeat500 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
Paprikapulver edelsüßSpices6 g
Kümmel (gemahlen)Spices3 g
TomatenmarkPantry30 g- passierte TomatenPantry200 ml
SalzSpices8 g
WasserOther100 ml
JoghurtDairy400 g- Minze (gehackt)Produce5 g
- Fladenbrot (Wrap)Bakery4 pieces
per serving
Nutrition
541kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Sauté pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Gemüse anbraten
- Knoblauchöl und Butter in der Satsch-Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gelbe und rote Paprika sowie den gehackten Knoblauch zugeben und anbraten.
- Gemüse an den Rand der Pfanne schieben.
- Step 2
Hackfleisch anbraten und würzen
- Rinderhack in die Mitte geben und krümelig anbraten.
- Mit Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und Kümmel würzen.
- Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren, mit Salz abschmecken und alles vermischen.
- Step 3
Köcheln lassen
- Etwas Wasser angießen.
- Deckel auflegen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Step 4
Joghurt zubereiten
- Joghurt in eine Schüssel geben.
- Knoblauch hineinpressen und gehackte Minze unterrühren.
- Step 5
Fladenbrote füllen
- Fladenbrot mit dem Hackfleisch-Gemüse belegen und einrollen.
- Alternativ das Brot rundum füllen und zusammenklappen.
- Joghurt in die Mitte geben und servieren.