Dessert
Jalousie aux amandes
55 minServes 6Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minJalousie aux amandes
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (rectangulaire)Fresh1 piece
beurre (ramolli)Dairy80 g
œuf (jaune et blanc séparés)Dairy1 piece
sucrePantry60 g
sucre vanillé (sachet)Pantry1 piece
poudre d'amandesNuts & seeds100 g
farineGrains8 g
per serving
Nutrition
354kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Pastry brush
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la garniture aux amandes
- Mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amandes et la farine.
- Ajouter le blanc d'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.
- Step 2
Découper la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée rectangulaire.
- La découper en 6 rectangles.
- Step 3
Garnir les jalousies
- Badigeonner le bord des rectangles de jaune d'œuf.
- Déposer la préparation aux amandes au centre de chaque rectangle.
- Step 4
Fermer et décorer
- Replier la pâte sur la garniture et souder les bords.
- Badigeonner de jaune d'œuf et réaliser des entailles décoratives.
- Faire un trou au milieu de chaque jalousie.
- Step 5
Enfourner
- Enfourner à 180 °C.