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Journée alimentaire : omelette patate douce, pâtes lardons épinards
45 minServes 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minJournée alimentaire : omelette patate douce, pâtes lardons épinards
what you need
Ingredients
patate douce (coupée en dés)Produce300 g
champignons (émincés)Produce150 g
œufs (battus)Other4 pieces
fromage (râpé)Dairy80 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices3 g
pâtesGrains200 g
lardonsMeat150 g
épinards (frais ou surgelés)Produce200 g
pâte à tartinerPantry40 g- petits biscuits (émiettés)Bakery40 g
- skyrDairy150 g
Coca zéroBeverages330 ml
per serving
Nutrition
857kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Mixing bowl
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'omelette patate douce
- Faire revenir la patate douce en dés dans la poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Ajouter les champignons émincés et laisser cuire.
- Verser les œufs battus, saler et parsemer de fromage râpé, puis cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
- Step 2
Préparer le goûter façon cheesecake
- Mélanger le skyr avec la pâte à tartiner.
- Émietter les petits biscuits par-dessus.
- Step 3
Cuire les pâtes
- Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Step 4
Préparer la sauce lardons épinards
- Faire revenir les lardons dans la poêle.
- Ajouter les épinards et laisser tomber.
- Ajouter le fromage puis mélanger avec les pâtes.