Dessert
Kalburabastı
1 h 50 minServes 17Nutri-Score D€€
D
1 h 50 min
1 h 50 minKalburabastı
what you need
Ingredients
tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış (veya margarin))Dairy125 g
sıvıyağ (1 çay bardağı)Pantry100 ml
yumurtaDairy2 pieces
süt (2 yemek kaşığı)Dairy30 ml
irmik (2 yemek kaşığı)Grains20 g
sirke (1 yemek kaşığı)Pantry15 ml- kabartma tozu (yarım paket)Pantry5 g
un (yaklaşık 2-3 su bardağı, yavaşça eklenir)Grains300 g
ceviz içi (dolgu için)Nuts & seeds100 g
su (şerbet için, 3 su bardağı)Beverages720 ml
şeker (şerbet için, 3 su bardağı)Pantry600 g
limon (çeyrek limon)Produce0.3 pieces
per serving
Nutrition
271kcal
- Carbs
- 46 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 9 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Rolling pin
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Şerbeti hazırlayın
- Şekeri, suyu ve limonu tencereye alın.
- Yüksek ısıda karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Kaynamaya başlayınca orta ısıda kaynatıp soğumaya bırakın.
- Step 2
Hamuru yoğurun
- Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyip güzelce yoğurun.
- Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
- Step 3
Bezeleri ayırın
- Hamuru eşit şekilde bezelere ayırın.
- Step 4
Şekil verin
- Her bezeyi nişane üzerinde ince şekilde açın.
- Ortasına ceviz içi koyup kapatın.
- Borcam veya tepsiye dizin.
- Step 5
Pişirin
- 185 derecede önceden ısıtılmış altüst ayarda üzerleri ve altı kızarana kadar pişirin.
- İyi kızarması önemli.
- Step 6
Şerbetleyip dinlendirin
- Fırından çıkan tatlıya soğumuş şerbeti dökün.
- Dinlendirip servis edin.
most cooked first