Snack
Kartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
40 minServes 4Nutri-Score C€
C
40 min
40 minKartoffel-Käse-Bällchen mit Cheese Pull
what you need
Ingredients
Kartoffeln (geschält, gekocht und zerdrückt)Produce800 g
Speisestärke (3 EL)Pantry45 g
Salz (1 EL)Spices15 g
Zucker (1 TL)Pantry5 g
Mozzarella (in kleine Würfel geschnitten)Dairy150 g- Pflanzenöl (zum Frittieren)Pantry500 ml
per serving
Nutrition
310kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Mixing bowl- Potato masher
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln kochen
- Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen.
- Wasser abgießen und die Kartoffeln gut ausdampfen lassen.
- Step 2
Kartoffelmasse zubereiten
- Die Kartoffeln fein zerdrücken.
- Speisestärke, Salz und Zucker dazugeben und alles zu einer glatten Masse verkneten.
- Step 3
Bällchen formen
- Aus der Masse kleine Fladen formen und je einen Mozzarellawürfel in die Mitte legen.
- Die Masse um den Käse verschließen und zu runden Bällchen rollen.
- Step 4
Frittieren
- Das Öl in einem Topf oder einer Pfanne erhitzen.
- Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.