Breakfast
Katmer
1 h 15 minServes 10Nutri-Score C€
C
1 h 15 min
1 h 15 minKatmer
recipe by
Sahane Tarifler 🧑🍳🔪
@sahanetariflertr
1 recipe
1 import
0 cooked
what you need
Ingredients
unGrains480 g
tuzSpices9 g
soğuk süt (soğuk)Dairy480 ml
tereyağı (eritilmiş)Dairy100 g
sıvıyağPantry60 ml
per serving
Nutrition
274kcal
- Carbs
- 38 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Hamuru yoğurun
- Un, tuz ve sütü güzelce yoğurun.
- Yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edin; un az gelirse azar azar ekleyin.
- Step 2
Bezeleri hazırlayın
- Hamuru 10 eşit parçaya bölüp bezeleyin.
- Step 3
Hamurları açın
- Bezeleri incecik açın.
- Bir hamuru kenara alıp bir hamur daha açın.
- Step 4
Yağlayıp rulo yapın
- Tereyağı ve sıvıyağ karışımından sürün.
- Diğer açtığınız hamuru üzerine yerleştirip rulo yapıp sarın.
- Şeklini verip tabağa alın; diğer bezeleri de aynı şekilde yapın.
- Step 5
Dinlendirin
- Üzerine poşet geçirip buzdolabında dinlendirin.
- Step 6
Açıp kızartın
- Hafif unlayıp açın.
- Isınmış tavada sürekli çevirerek arkalı önlü nar gibi kızartın.
- Üzerlerine fırçayla hafifçe yağ sürün.