Main
Kefta aux petits pois et pommes de terre
1 hServes 4Nutri-Score CâŹâŹ
C
1 h
1 hKefta aux petits pois et pommes de terre
recipe by
đ€Cooksâlyah đ€
@.les.recettes.de
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what you need
Ingredients
viande hachĂ©e (de bĆuf ou de mouton)Meat500 g
oignon (rùpé)Produce1 piece
ail (écrasé)Produce3 pieces
coriandre fraßche (hachée)Produce20 g- persil frais (haché)Produce20 g
cumin moulu (moulu)Spices5 g
paprikaSpices5 g- cannelle moulue (moulue)Spices2 g
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
huile d'olivePantry40 ml
concentré de tomatePantry30 g
tomates (rùpées)Produce3 pieces
pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)Produce600 g- petits pois (frais ou surgelés)Produce400 g
eauOther600 ml
per serving
Nutrition
391kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 21 g
what youâll use
Tools
Mixing bowl
Dutch oven
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Préparer la kefta
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon rùpé, l'ail, la coriandre, le persil, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre.
- Former des petites boulettes réguliÚres avec les mains humides.
- Step 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- RĂ©server les boulettes.
- Step 3
Préparer la sauce tomate
- Faire revenir le concentrĂ© de tomate dans la mĂȘme cocotte.
- Ajouter les tomates rùpées et l'eau, puis porter à ébullition.
- Step 4
Cuire les pommes de terre et les petits pois
- Ajouter les pommes de terre dans la sauce et laisser cuire Ă couvert.
- Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Step 5
Mijoter avec la kefta
- Remettre les boulettes dans la cocotte.
- Laisser mijoter Ă feu doux jusqu'Ă ce que la sauce Ă©paississe.
- Step 6
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.