Main
Knusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch und Joghurt
45 minServes 3Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minKnusprige Ofenkartoffeln mit würzigem Hackfleisch und Joghurt
what you need
Ingredients
HackfleischMeat500 g
Kartoffeln (in Stücke geschnitten)Produce700 g
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehen (gehackt)Produce2 pieces- rote Paprika (gewürfelt)Produce1 piece
Tomaten (gewürfelt)Produce2 pieces
TomatenmarkPantry15 ml
WasserOther80 ml
NaturjoghurtDairy200 g
OlivenölPantry30 ml
SalzSpices5 g
PfefferSpices2 g- PaprikapulverSpices6 g
- frische Petersilie (gehackt)Produce10 g
- getrocknete Petersilie (zum Garnieren)Spices2 g
per serving
Nutrition
646kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 39 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Kartoffeln in Stücke schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz und Paprikapulver würzen und auf dem Blech verteilen.
- Bei 200 °C Umluft knusprig backen.
- Step 2
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in einer Pfanne krümelig anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und mitbraten.
- Step 3
Sauce fertigstellen
- Tomaten und Tomatenmark dazugeben und alles gut würzen.
- Wasser angiessen, gut verrühren und kurz köcheln lassen.
- Zum Schluss die frische Petersilie unterheben.
- Step 4
Anrichten
- Kartoffeln auf dem Teller verteilen.
- Joghurt darübergeben und die Hackfleischmischung darauf toppen.
- Mit getrockneter Petersilie bestreuen.