Drink
Kombucha maison au thé noir et thé vert
45 minServes 8Nutri-Score C€
C
45 min
45 minKombucha maison au thé noir et thé vert
what you need
Ingredients
eau (portée à ébullition)Beverages2 litres- sachets de thé noir (nature, sans arôme)Beverages4 pieces
thé vert (en vrac)Beverages6 g
sucre blancPantry160 g
mère de kombucha (scoby) (avec un peu de starter liquide)Fresh1 piece
per serving
Nutrition
80kcal
- Carbs
- 20 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Saucepan- Sieve
Mixing bowl
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Porter l'eau à ébullition
- Remplir une grande casserole avec l'eau.
- Porter l'eau à bonne ébullition.
- Step 2
Infuser les thés
- Ajouter les sachets de thé noir nature.
- Ajouter le thé vert en vrac.
- Laisser infuser.
- Step 3
Ajouter le sucre
- Verser le sucre blanc dans le thé encore bien chaud.
- Mélanger avec une cuillère en bois, jamais de métal dans le thé.
- Step 4
Filtrer et refroidir
- Retirer les sachets et filtrer le thé.
- Laisser le thé refroidir complètement à température ambiante pour ne pas tuer la culture.
- Step 5
Mettre en jarre et ensemencer
- Verser le thé refroidi dans une grande jarre à robinet.
- Ajouter la mère de kombucha avec son starter.
- Couvrir et laisser fermenter à température ambiante.