Dessert
Künefe turc aux cheveux d'ange, kaymak et pistache
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minKünefe turc aux cheveux d'ange, kaymak et pistache
what you need
Ingredients
cheveux d'ange (kadayif) (effilés et coupés en petits morceaux)Bakery300 g
beurre (fondu)Dairy150 g
fromage frais turc (beyaz peynir) (émietté)Dairy250 g- kaymak (pour le topping)Dairy150 g
pistaches (concassées)Nuts & seeds60 g
per serving
Nutrition
659kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 14 g
- Fat
- 44 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking dish
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer les cheveux d'ange
- Casser et démêler les cheveux d'ange
- Les couper en petits morceaux
- Les mélanger avec le beurre fondu
- Step 2
Monter le künefe
- Beurrer le plat
- Étaler une première couche de cheveux d'ange
- Répartir le fromage frais
- Couvrir d'une seconde couche de cheveux d'ange
- Step 3
Aplatir à la turque
- Poser une autre assiette sur le künefe et aplatir fortement
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner le künefe
- Step 5
Dresser et servir
- Napper de kaymak
- Parsemer de pistaches concassées
- Servir aussitôt