Kürbissuppe

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Kürbissuppe

45 minServes 4Nutri-Score A€

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Kürbissuppe

A

45 min

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Kürbissuppe

Lauri | Sport, Rezepte, Alltag

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Ingredients

4 people

Kürbis (geschält, entkernt, gewürfelt)Produce1 kg
Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauch (gehackt)Produce2 pieces
OlivenölPantry20 ml
GemüsebrühePantry800 ml
KokosmilchPantry200 ml
SalzSpices5 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g

per serving

Nutrition

172kcal

Carbs: 23 g
Proteins: 4 g
Fat: 8 g

what you’ll use

Tools

Stockpot
Immersion blender

step by step

Method

Gemüse anbraten
- Olivenöl im Topf erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten.
- Kürbiswürfel zugeben und kurz mitbraten.
Step 1
Kochen
- Gemüsebrühe angießen und alles weich kochen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 2
Pürieren
- Kokosmilch zugeben und die Suppe fein pürieren.
- Abschmecken und heiß servieren.
Step 3