Sauce
Lait concentré sucré fait maison
45 minServes 8Nutri-Score E€
E
45 min
45 minLait concentré sucré fait maison
what you need
Ingredients
lait entierDairy1 litre
sucrePantry400 g
beurreDairy50 g
bicarbonate de soudePantry2 g
per serving
Nutrition
325kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Chauffer le lait
- Verser le lait dans une casserole
- Ajouter le sucre et le bicarbonate de soude
- Mélanger au fouet
- Step 2
Réduire le mélange
- Porter à frémissement à feu moyen
- Laisser réduire en remuant régulièrement
- Ajouter le beurre en fin de cuisson
- Step 3
Refroidir et conserver
- Verser dans un bocal propre
- Laisser refroidir complètement avant de fermer
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