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Lasagne maison
1 h 30 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minLasagne maison
what you need
Ingredients
feuilles de lasagne (sèches ou fraîches)Grains250 g
viande hachée de bœuf (hachée)Meat500 g
coulis de tomatePantry700 ml
oignon (émincé)Produce1 piece
ail (haché)Produce2 pieces
huile d'olivePantry30 ml
beurreDairy60 g
farinePantry60 g
laitDairy700 ml
parmesan (râpé)Dairy80 g
mozzarella (coupée en dés)Dairy250 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
noix de muscade (râpée)Spices1 g
per serving
Nutrition
491kcal
- Carbs
- 41 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce bolognaise
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajouter la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant.
- Verser le coulis de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Step 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et remuer pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade, puis laisser épaissir.
- Step 3
Monter la lasagne
- Étaler une couche de bolognaise au fond du plat à gratin.
- Déposer des feuilles de lasagne, puis une couche de béchamel et de bolognaise.
- Répéter les couches en alternant pâtes, bolognaise et béchamel.
- Terminer par la béchamel, la mozzarella en dés et le parmesan râpé.
- Step 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
- Laisser reposer quelques minutes avant de découper et servir.
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