Main
Lasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
1 h 30 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minLasagne mit Hackfleisch-Bolognese und Béchamel
what you need
Ingredients
Olivenöl (zum Anbraten)Pantry2 pieces
Zwiebeln (fein gewürfelt)Produce2 pieces
Knoblauchzehe (gepresst)Produce1 piece
Karotten (gewürfelt)Produce2 pieces
Hackfleisch (gemischt oder Rind)Meat700 g
TomatenmarkPantry2 pieces
SalzSpices1 piece
PfefferSpices1 piece- PaprikapulverSpices1 piece
Oregano (getrocknet)Spices1 piece
Basilikum (getrocknet)Spices1 piece
Passierte TomatenPantry700 g
Wasser (zum Ablöschen)Other150 ml
Béchamelsauce (fertig oder selbst gemacht)Dairy500 ml
LasagneplattenGrains250 g- Reibekäse (z. B. Mozzarella oder Gouda)Dairy200 g
per serving
Nutrition
481kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Baking dish
Stovetop
Oven
Garlic press
step by step
Method
- Step 1
Gemüse anbraten
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln, gepressten Knoblauch und Karotten dazugeben und gut vermischen.
- Das Gemüse kurz anrösten.
- Step 2
Hackfleisch krümelig braten
- Das Hackfleisch dazugeben und mit dem Kochlöffel klein zerbröseln.
- Krümelig anbraten.
- Step 3
Sauce würzen und köcheln lassen
- Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Basilikum würzen.
- Passierte Tomaten dazugeben und mit Wasser ablöschen, alles gut verrühren.
- Die Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Step 4
Lasagne schichten
- Etwas Hackfleischsauce in die Form geben und verteilen.
- Etwas Béchamelsauce darauf verteilen und Lasagneplatten darüberlegen.
- Die Schichten wiederholen, bis die Sauce aufgebraucht ist.
- Step 5
Mit Käse überbacken
- Den Käse zum Schluss obenauf verteilen.
- Die Form in den Ofen schieben und goldbraun backen.