Skip to content
Menu
Lasagnes de raviolis (dumpling lasagna)
Main

Lasagnes de raviolis (dumpling lasagna)

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @heresyourbite90 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • porc hachéMeat450 g
  • cébettes (finement émincées (blancs et verts))Produce4 pieces
  • ail (râpées)Produce3 pieces
  • gingembre frais (râpé)Produce15 g
  • sauce sojaPantry45 ml
  • huile de sésame grilléePantry5 ml
  • chili croustillantPantry10 ml
  • vinaigre de rizPantry5 ml
  • poivre blanc (moulu)Spices2 g
  • bouillon de pouletPantry30 ml
  • feuilles de ravioli wontonFresh20 pieces
  • eau (pour tremper les feuilles)Other200 ml
  • graines de sésame (pour la garniture)Nuts & seeds5 g

per serving

Nutrition

426kcal

Carbs
24 g
Proteins
24 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Steamer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la farce au porc

    • Dans un saladier, mélanger le porc haché, les cébettes, l'ail et le gingembre râpés.
    • Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame grillée, le chili croustillant, le vinaigre de riz et le poivre blanc.
    • Mélanger à la main jusqu'à obtenir une farce homogène, puis réserver.
    Step 1

  2. Monter les lasagnes

    • Tremper rapidement les feuilles wonton dans un bol d'eau et en tapisser le fond du plat de cuisson (ou de ramequins individuels).
    • Étaler une fine couche de farce au porc, puis répéter : feuilles, farce, feuilles, farce, jusqu'à épuisement de la place ou des ingrédients.
    • Terminer par une couche de feuilles et verser le bouillon de poulet sur le dessus.
    Step 2

  3. Cuire à la vapeur

    • Transférer délicatement le plat dans le vapeur.
    • Couvrir et cuire jusqu'à ce que les feuilles soient tendres et la farce cuite.
    Step 3

  4. Garnir et servir

    • Arroser d'un filet de sauce soja et de chili croustillant.
    • Parsemer de cébettes émincées et de graines de sésame, puis servir.
    Step 4
Get Mezze