Dessert
Layer cake goût Kinder Bueno
2 hServes 10Nutri-Score E€€
E
2 h
2 hLayer cake goût Kinder Bueno
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
sucrePantry180 g
farine (tamisée)Pantry200 g
cacao en poudre non sucréPantry40 g- levure chimiquePantry11 g
lait (tiède)Dairy120 ml- huile neutrePantry100 ml
eau bouillanteOther120 ml- mascarpone (froid)Dairy250 g
- crème liquide entière (très froide)Dairy300 ml
- sucre glacePantry80 g
- pâte à tartiner noisettePantry200 g
noisettes (torréfiées et concassées)Nuts & seeds60 g- barres Kinder Bueno (cassées en morceaux)Pantry4 pieces
- chocolat au lait (fondu)Pantry150 g
per serving
Nutrition
490kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl ×2
Whisk
Hand mixer
Spatula
Cake pan- Cooling rack
- Sieve
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte à gâteau
- Préchauffer le four à 180 °C et chemiser le moule.
- Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine, le cacao et la levure tamisés, puis le lait et l'huile.
- Incorporer l'eau bouillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Step 2
Cuire les biscuits
- Répartir la pâte dans le moule chemisé.
- Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Laisser tiédir puis démouler sur la grille et laisser refroidir complètement.
- Step 3
Monter la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone froid avec le sucre glace.
- Ajouter la crème très froide et monter le tout en crème ferme.
- Incorporer délicatement la pâte à tartiner pour obtenir une crème homogène.
- Step 4
Monter le layer cake
- Couper le biscuit refroidi en deux ou trois disques.
- Alterner les disques de gâteau et des couches de crème mascarpone.
- Recouvrir tout le gâteau du reste de crème et lisser la surface.
- Step 5
Décorer et réserver au frais
- Napper le dessus de chocolat au lait fondu.
- Parsemer de noisettes concassées et de morceaux de Kinder Bueno.
- Réserver au réfrigérateur avant de servir.