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Le sandwich de Ragnar Lothbrok
35 minServes 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minLe sandwich de Ragnar Lothbrok
what you need
Ingredients
pain à sandwich (coupé en deux dans l'épaisseur)Bakery2 pieces
viande hachée de bœuf (façonnée en deux steaks épais)Meat400 g
lardons de poitrine demi-sel (coupés en morceaux)Meat150 g
cheddar (râpé)Dairy150 g
crème fraîche (épaisse)Dairy100 ml
farinePantry15 g
salade (lavée et essorée)Produce50 g
tomate (coupée en rondelles)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
beurreDairy20 g
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
985kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 65 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce des vikings
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser la crème fraîche et incorporer le cheddar râpé jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
- Saler et poivrer légèrement.
- Step 2
Cuire la viande et les lardons
- Saisir les steaks hachés dans une poêle chaude, saler et poivrer.
- Dans la même poêle, faire revenir les lardons demi-sel jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Faire dorer l'oignon émincé.
- Step 3
Monter le sandwich
- Toaster légèrement le pain.
- Étaler la sauce au cheddar sur les deux faces.
- Déposer la salade et la tomate, puis la viande, les lardons et l'oignon.
- Refermer le sandwich et napper d'un peu de sauce.
- Step 4
Déguster
- Couper le sandwich en deux et servir immédiatement.