Dessert
Leite Creme
45 minServes 10Nutri-Score D€
D
45 min
45 minLeite Creme
what you need
Ingredients
leiteDairy2 litres
farinha maizenaPantry80 g
açúcarPantry200 g
casca de limão (casca de um limão)Produce1 piece
gemas de ovoDairy5 pieces- açúcar branco (para queimar por cima)Pantry60 g
per serving
Nutrition
221kcal
- Carbs
- 30 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Baking dish
queimador
step by step
Method
- Step 1
Misturar os secos
- Colocar o açúcar e a farinha maizena na panela.
- Misturar bem em seco.
- Step 2
Juntar as gemas
- Adicionar as gemas de ovo.
- Mexer até estarem bem envolvidas.
- Step 3
Adicionar o leite e o limão
- Verter o leite pouco a pouco, mexendo sempre.
- Juntar a casca de limão.
- Step 4
Cozinhar até engrossar
- Levar ao lume, mexendo sem parar.
- Mexer até o creme engrossar e estar no ponto.
- Step 5
Verter no tabuleiro
- Deitar o creme num recipiente fundo de pirex.
- Alisar a superfície e deixar arrefecer completamente.
- Step 6
Queimar o açúcar
- Polvilhar açúcar branco por cima do creme frio.
- Queimar com o queimador até ficar dourado e tostadinho.