Drink
Limonade maison au petit-lait de mozzarella
15 minServes 4Nutri-Score C€
C
15 min
15 minLimonade maison au petit-lait de mozzarella
what you need
Ingredients
jus de fruits rouges (de préférence un jus de fruit classique, peu sucré)Beverages750 ml
petit-lait de mozzarella (liquide de conservation de la mozzarella, riche en ferments lactiques)Dairy150 ml
per serving
Nutrition
85kcal
- Carbs
- 21 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 0 g
what you’ll use
Tools
bouteille à bouchon hermétique
step by step
Method
- Step 1
Préparer le mélange
- Verser le jus de fruits rouges dans une bouteille propre
- Ajouter le petit-lait de mozzarella
- Mélanger et fermer la bouteille
- Step 2
Laisser fermenter
- Laisser la bouteille à température ambiante, le temps que les micro-organismes transforment le sucre en acide lactique et produisent du CO2
- Ouvrir brièvement la bouteille chaque jour pour évacuer le gaz
- Step 3
Déguster
- Réfrigérer puis servir bien frais : la limonade est naturellement pétillante, riche en probiotiques et très peu sucrée