Dessert
Lotus Cheesecake (ohne Backen)
4 h 20 minServes 12Nutri-Score D€€
D
4 h 20 min
4 h 20 minLotus Cheesecake (ohne Backen)
what you need
Ingredients
Lotus Biscoff Kekse (fein zerbröselt)Bakery250 g
Butter (geschmolzen)Dairy100 g
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy600 g
Mascarpone (zimmerwarm)Dairy250 g- Puderzucker (gesiebt)Pantry120 g
- VanillezuckerPantry8 g
- Sahne (kalt, steif geschlagen)Dairy200 ml
- Lotus Biscoff Brotaufstrich (leicht erwärmt)Pantry250 g
- Lotus Biscoff Kekse (grob zerbröselt, zum Dekorieren)Bakery60 g
per serving
Nutrition
359kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 25 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl ×2
Hand mixer
step by step
Method
- Step 1
Boden vorbereiten
- Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Masse in die Springform geben und fest andrücken.
- Für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Step 2
Creme anrühren
- Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Den Biscoff-Aufstrich unterrühren.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Step 3
Füllen und kühlen
- Die Creme auf dem Keksboden glatt streichen.
- Die Cheesecake für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
- Step 4
Dekorieren und servieren
- Den restlichen Biscoff-Aufstrich leicht erwärmen und über den Kuchen träufeln.
- Mit den grob zerbröselten Keksen bestreuen und aus der Form lösen.
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