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Mac and Cheese Cremoso al Horno
50 minServes 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMac and Cheese Cremoso al Horno
what you need
Ingredients
pasta (cocida)Grains450 g
mantequillaDairy50 g
harina de trigoPantry50 g
paprikaSpices5 g
lecheDairy240 ml
crema de lecheDairy480 ml
cheddar (rallado)Dairy300 g
colby jack (rallado)Dairy300 g
mozzarella (rallada)Dairy300 g
queso parmesano (rallado)Dairy40 g
mostazaPantry5 g
salSpices5 g
pimientaSpices2 g
ciboulette (picada)Produce10 g
per serving
Nutrition
758kcal
- Carbs
- 67 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 42 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Baking dish
Stovetop
Oven
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Preparar la salsa de queso
- Derretir la mantequilla en un cazo
- Añadir la harina y la paprika y remover para formar un roux
- Verter la leche sin dejar de remover
- Step 2
Incorporar la crema y los quesos
- Añadir la crema de leche
- Salpimentar
- Agregar el cheddar, el colby jack y la mozzarella rallados
- Incorporar la mostaza y mezclar
- Step 3
Mezclar con la pasta
- Añadir la pasta ya cocida a la salsa y mezclar bien
- Step 4
Montar la fuente
- Colocar una capa de pasta con queso en la fuente
- Añadir más queso
- Cubrir con otra capa de pasta
- Terminar con más queso rallado y parmesano por encima
- Step 5
Hornear y servir
- Hornear hasta que la superficie esté dorada
- Decorar con ciboulette picada antes de servir