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Macarrão Pappardelle com Salmão, Tomate Cereja e Cream Cheese
40 minServes 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMacarrão Pappardelle com Salmão, Tomate Cereja e Cream Cheese
what you need
Ingredients
salmão (em cubos ou postas)Fish500 g
tomate cereja (inteiros)Produce300 g
cream cheese (em temperatura ambiente)Dairy200 g
alho (cabeça inteira, com a parte de cima cortada)Produce1 piece
manjericão (folhas frescas)Produce10 g
azeite (para regar)Pantry60 ml
sal (a gosto)Spices5 g
mix de pimenta moída (moída na hora)Spices3 g
macarrão pappardelle (ou outro macarrão de sua preferência)Grains400 g
per serving
Nutrition
698kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Stockpot
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Assar o alho e os tomates
- Coloque a cabeça de alho e os tomates cereja em uma assadeira.
- Regue com azeite, tempere com sal e o mix de pimenta moída.
- Leve ao forno a 200 °C até os tomates murcharem e o alho ficar macio.
- Step 2
Assar o salmão
- Junte o salmão à assadeira, tempere com sal e pimenta.
- Asse até o salmão cozinhar e desmanchar facilmente.
- Step 3
Cozinhar o macarrão
- Ferva água com sal em uma panela grande.
- Cozinhe o pappardelle até ficar al dente, reservando um pouco da água do cozimento.
- Step 4
Montar o molho
- Esprema o alho assado e desmanche o salmão na assadeira.
- Acrescente o cream cheese e misture até formar um molho cremoso, ajustando com a água do cozimento.
- Junte o macarrão escorrido e misture bem.
- Step 5
Finalizar
- Finalize com as folhas de manjericão fresco e um fio de azeite.
- Sirva imediatamente.