Dessert
Magnum cake girly red
40 minServes 8Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minMagnum cake girly red
what you need
Ingredients
génoise (émiettée ou coupée en morceaux)Bakery450 g
mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g- chocolat à tartinerPantry30 ml
pralinNuts & seeds30 g- chocolat (fondu, pour la décoration)Pantry150 g
per serving
Nutrition
287kcal
- Carbs
- 31 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Springform pan
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème mascarpone
- Mélanger le mascarpone avec le chocolat à tartiner jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Incorporer le pralin et mélanger à nouveau.
- Step 2
Monter le gâteau
- Émietter la génoise et la mélanger à la crème mascarpone.
- Tasser la préparation dans un moule à charnière en formant un dôme régulier.
- Réserver au frais pour que le gâteau se tienne.
- Step 3
Enrober de chocolat
- Faire fondre le chocolat et le laisser légèrement tiédir.
- Napper le gâteau refroidi de chocolat fondu sur toute la surface.
- Laisser le chocolat figer avant de démouler et de servir.
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