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Makis au thon et à la mayonnaise
40 minServes 3Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMakis au thon et à la mayonnaise
what you need
Ingredients
riz à sushi (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Grains300 g
eauOther360 ml
vinaigre de rizPantry45 ml
sucrePantry20 g
selSpices5 g
thon en conserve (égoutté et émietté)Fish200 g- mayonnaisePantry80 g
- feuilles de noriPantry4 pieces
concombre (taillé en fines lamelles)Produce0.5 pieces
graines de sésameNuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
483kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 15 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
natte en bambou
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Le cuire avec l'eau à couvert jusqu'à absorption complète.
- Laisser tiédir légèrement.
- Step 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour le séparer sans l'écraser.
- Step 3
Préparer la garniture
- Égoutter et émietter le thon.
- Le mélanger avec la mayonnaise jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Tailler le concombre en fines lamelles.
- Step 4
Garnir les feuilles de nori
- Poser une feuille de nori sur la natte en bambou, côté brillant vers le bas.
- Étaler une couche de riz en laissant une bande libre en haut.
- Disposer le thon à la mayonnaise et les lamelles de concombre au centre.
- Step 5
Rouler les makis
- Rouler fermement à l'aide de la natte en serrant bien.
- Humidifier la bande libre pour souder le rouleau.
- Répéter avec les feuilles restantes.
- Step 6
Découper et servir
- Parsemer les rouleaux de graines de sésame.
- Trancher en tronçons réguliers avec un couteau humide.
- Servir immédiatement.