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Manti
1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minManti
what you need
Ingredients
MehlPantry400 g
Wasser (lauwarm)Beverages200 ml
EiDairy1 piece
SalzSpices5 g
HackfleischMeat400 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
Butter (geschmolzen)Dairy50 g
Joghurt (natur)Dairy300 g
Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
PaprikapulverSpices5 g
per serving
Nutrition
594kcal
- Carbs
- 80 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Rolling pin
Stockpot
Colander
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Step 2
Füllung mischen
- Hackfleisch, Zwiebel, Pfeffer und Salz vermengen.
- Step 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Etwas Füllung in die Mitte geben und die Ränder zu kleinen Päckchen zusammendrücken.
- Step 4
Manti kochen
- Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Manti portionsweise hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Step 5
Sauce und Joghurt vorbereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Paprikapulver einrühren.
- Joghurt mit Knoblauch verrühren.
- Step 6
Anrichten
- Die Manti abtropfen lassen und auf Teller geben.
- Mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter beträufeln.