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Marmite espagnole au poulet et chorizo
55 minServes 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minMarmite espagnole au poulet et chorizo
recipe by
Océane By TheSuccessMum
@oceanebythesuccessmum
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what you need
Ingredients
filet de poulet (prédécoupé en morceaux)Meat1 kg
chorizo doux (entier, coupé en rondelles)Meat200 g
poivrons (jaune, rouge, vert) (épépinés et coupés en lanières)Produce3 pieces
oignons rouges (émincés)Produce2 pieces
riz (rincé)Grains500 g
eau (à hauteur des ingrédients)Beverages1 litre
huile (pour la friture)Pantry30 ml
selSpices8 g
poivre (moulu)Spices3 g
paprikaSpices6 g
piment en poudreSpices2 g- piment frais (entier)Produce1 piece
per serving
Nutrition
588kcal
- Carbs
- 67 g
- Proteins
- 41 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Faire dorer le poulet
- Chauffer l'huile dans la marmite et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, mélanger puis réserver la viande.
- Step 2
Faire revenir le chorizo
- Faire frire le chorizo doux coupé en rondelles dans la même marmite.
- Retirer et réserver.
- Step 3
Faire revenir les poivrons
- Faire revenir les poivrons jaune, rouge et vert dans la marmite.
- Remuer puis retirer et réserver.
- Step 4
Faire revenir les oignons
- Faire revenir les oignons rouges émincés en remuant régulièrement.
- Step 5
Réunir les ingrédients
- Remettre le poulet, le chorizo et les poivrons dans la marmite avec les oignons.
- Mélanger le tout.
- Step 6
Ajouter le riz et l'assaisonnement
- Ajouter le riz et mélanger.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment en poudre et le piment frais.
- Step 7
Mouiller et cuire
- Verser l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients et bien mélanger.
- Refermer la marmite et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide.