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Mataba
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Mataba

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @lacuisine_de_nainai2691 import0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • épinards (lavés et hachés finement)Produce800 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (pilé)Produce3 pieces
  • huilePantry40 ml
  • pâte d'arachidePantry150 g
  • lait de cocoPantry200 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • riz (rincé)Grains400 g

per serving

Nutrition

636kcal

Carbs
85 g
Proteins
15 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • cuillère en bois

step by step

Method

  1. Préparer les épinards

    • Laver et hacher finement les épinards.
    • Émincer l'oignon et piler l'ail.
    Step 1

  2. Faire revenir la base

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Step 2

  3. Cuire les épinards

    • Ajouter les épinards dans la poêle.
    • Remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    Step 3

  4. Ajouter la sauce

    • Incorporer la pâte d'arachide et le lait de coco.
    • Saler et poivrer, puis mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    • Laisser mijoter à feu doux en remuant régulièrement.
    Step 4

  5. Cuire le riz

    • Rincer le riz.
    • Cuire le riz dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Égoutter.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir les épinards à la sauce d'arachide avec le riz bien chaud.
    Step 6
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