Dessert
McFlurry M&M's maison
5 hServes 6Nutri-Score E€€
E
5 h
5 hMcFlurry M&M's maison
what you need
Ingredients
M&M's (cassés au rouleau à pâtisserie)Other180 g
crème liquide entière (bien froide)Dairy400 ml- lait concentré sucréDairy300 g
caramel (pour le dressage, facultatif)Pantry40 g
per serving
Nutrition
411kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Rolling pin
Stand mixer
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Casser les M&M's
- Placer les M&M's dans un sachet ou entre deux feuilles de papier cuisson.
- Les casser en morceaux à l'aide du rouleau à pâtisserie.
- Step 2
Monter la mousse
- Verser la crème liquide entière et le lait concentré sucré dans la cuve du robot.
- Fouetter à vitesse maximale jusqu'à obtenir une mousse légère.
- Step 3
Incorporer les M&M's
- Ajouter les M&M's cassés dans la mousse.
- Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse pour ne pas casser la mousse.
- Step 4
Congeler
- Répartir la mousse dans des petits pots.
- Placer au congélateur pendant au moins 4 à 5 h.
- Step 5
Dressage
- Servir les McFlurry et ajouter du caramel ou du chocolat selon l'envie.